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Rieder, Bernie: OmakochbuchOmakochbuch , Niemand kocht so gut wie Oma! Das findet sogar Haubenkoch Bernie Rieder. Was der "junge Wilde" schon als Kind in Großmutters Küche gelernt hat und wie er die Rezepte von damals heute kreativ umsetzt, zeigt er uns mit seiner liebevollen Hommage an alle Omas und ihre kulinarischen Künste. In den Küchen der Stars wie Gerer und Witzigmann hat der vielfach ausgezeichnete Spitzenkoch Bernie Rieder alle erdenklichen kulinarischen Raffinessen gelernt. Die Basics aber verdankt er seinen beiden Großmüttern: die einzig wahren und endgültigen Rezepte für den besten Schweinsbraten aller Zeiten, für Grenadiermarsch, Gulasch, Gurkensalat und alles andere, das die traditionelle österreichische Küche weltberühmt macht. Im Oma.Koch.Buch. führt Bernie vor, wie er aus den klassischen Rezepten seiner Großmütter 100 haubenverdächtige Gerichte zaubert - und zwar so verständlich, dass sie wirklich jeder mühelos nachkochen kann. Nebenbei erfahren wir, was ein "Sautanz" ist, warum Bernie kein Lamm isst und wieso die Erdäpfelknödel seines Vaters fast noch besser sind als die der Omas. , Zündverteilerläufer > Zünd- & Glühanlagen , Erscheinungsjahr: 201111, Autoren: Rieder, Bernie~Schönhofer, Claus, Illustrator: Westermann, Kurt Michael, Seitenzahl/Blattzahl: 244, Abbildungen: 200 Farbfotografien, Fachschema: Kochen / Alte Kochbücher u. Rezepte, Fachkategorie: Kochen: Rezepte und Anleitungen, Warengruppe: HC/Allg. Kochbücher, Grundkochbücher, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Länge: 257, Breite: 204, Höhe: 25, Gewicht: 943, Produktform: Gebunden, Genre: Sachbuch/Ratgeber,29,90 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Rieder, Bernie: Österreichische KücheÖsterreichische Küche , Zu Hause schmeckt's am besten! Das findet auch Spitzenkoch Bernie Rieder und begibt sich auf eine kulinarische und historische Spurensuche quer durch Österreichs Küchen - nicht ohne innovative Zugänge aufzuzeigen. Dass der Kreativität beim Kochen keine Grenzen gesetzt sind, zeigt Bernie Rieder mit seinen frischen Varianten der traditionellen österreichischen Küche. Denn aus dem Tafelspitz oder dem überall beliebten Wiener Schnitzel ergeben sich modern interpretierte Variationsmöglichkeiten. So lädt das neue Standardwerk der österreichischen Küche einerseits mit klassischen Rezepten wie dem burgenländischen Bohnensterz oder dem Grünen Apfel mit Blunzen und Kraut, andererseits mit Kreationen im unverwechselbaren Rieder-Style wie Karamellisierter Kürbis mit gerösteten Pinienkernen und Salbei oder einem Dim-Sum von der Regenbogenforelle zum Nachkochen ein. Ein umfassendes Kochbuch mit Rezepten für jeden Anlass, für Anfänger, Profis und besonders für jene, die immer schon gewusst haben, dass die österreichische Küche neben dem Schnitzel noch viel mehr zu bieten hat. Ein Muss für jeden Haushalt! , Weitere Zündverteilerteile > Zünd- & Glühanlagen , Erscheinungsjahr: 20141103, Produktform: Leinen, Autoren: Rieder, Bernie, Seitenzahl/Blattzahl: 439, Keyword: Kaiserschmarrn; Tafelspitz; Wiener Schnitzel; Österreich; Österreichkochbuch, Fachschema: Gericht (Speise)~Kochbuch~Kochen~Küche (Kochbuch)~Rezept (Kochrezept)~Österreich~Österreich / Küche, Warengruppe: HC/Länderküchen, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Länge: 256, Breite: 202, Höhe: 40, Gewicht: 1565, Produktform: Gebunden, Genre: Sachbuch/Ratgeber,29,90 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
Rieder, Bernie: Pollo d'Oro
Pollo d'Oro , Noch nie war Hähnchenfleisch so beliebt wie heute. Dabei liegen die Gründe auf der Hand: Es ist ein leichtes, gesundes, fettarmes Essen, enthält wichtige B-Vitamine, weist einen hohen Eiweißgehalt auf und beflügelt beim Kochen wegen der Fülle an Zubereitungsarten: ob gebraten, gebacken oder frittiert, ob nur Brust, Keulen, Flügel oder auch mal im Ganzen, ob als Suppe, zum Risotto oder mit Wein, ob mit aufregenden Gewürzen oder ungewöhnlichen Marinaden ? Huhn schmeckt immer und lässt viel Spielraum für Experimentierfreudige. Denn kein anderes Tier hat so viel kulinarische Tradition auf der ganzen Welt. Was wäre Frankreich ohne Coq au vin, Österreich ohne Grillhendl, Spanien ohne Paella, der gesamte asiatische und orientalische Raum ohne Hähnchen? In diesem Kochbuch sind alle traditionellen Hähnchengerichte weltweit versammelt ? von Bernie Rieder neu interpretiert. Diese abwechslungsreichen Hähnchengerichte bringen Vielfalt auf den Speiseplan und sind wie geschaffen für bewusste Genießer. , Dschibuti > Afrika , Erscheinungsjahr: 20191104, Produktform: Leinen, Autoren: Rieder, Bernie, Seitenzahl/Blattzahl: 384, Abbildungen: Farbfotografien, Keyword: Huhn; Hähnchen; Ei; Welt; Rezepte; Coq; chicken, Fachschema: Huhn (Kochbuch)~Kochen / Fleisch, Geflügel, Wild, Warengruppe: HC/Themenkochbücher, Fachkategorie: Kochen mit Huhn und anderem Geflügel, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: Braumüller GmbH, Verlag: Braumüller GmbH, Verlag: Braumller GmbH, Länge: 256, Breite: 207, Höhe: 40, Gewicht: 1552, Produktform: Gebunden, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Genre: Sachbuch/Ratgeber,
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Rieder, Bernie: OmakochbuchOmakochbuch , Niemand kocht so gut wie Oma! Das findet sogar Haubenkoch Bernie Rieder. Was der "junge Wilde" schon als Kind in Großmutters Küche gelernt hat und wie er die Rezepte von damals heute kreativ umsetzt, zeigt er uns mit seiner liebevollen Hommage an alle Omas und ihre kulinarischen Künste. In den Küchen der Stars wie Gerer und Witzigmann hat der vielfach ausgezeichnete Spitzenkoch Bernie Rieder alle erdenklichen kulinarischen Raffinessen gelernt. Die Basics aber verdankt er seinen beiden Großmüttern: die einzig wahren und endgültigen Rezepte für den besten Schweinsbraten aller Zeiten, für Grenadiermarsch, Gulasch, Gurkensalat und alles andere, das die traditionelle österreichische Küche weltberühmt macht. Im Oma.Koch.Buch. führt Bernie vor, wie er aus den klassischen Rezepten seiner Großmütter 100 haubenverdächtige Gerichte zaubert - und zwar so verständlich, dass sie wirklich jeder mühelos nachkochen kann. Nebenbei erfahren wir, was ein "Sautanz" ist, warum Bernie kein Lamm isst und wieso die Erdäpfelknödel seines Vaters fast noch besser sind als die der Omas. , Zündverteilerläufer > Zünd- & Glühanlagen , Erscheinungsjahr: 201111, Autoren: Rieder, Bernie~Schönhofer, Claus, Illustrator: Westermann, Kurt Michael, Seitenzahl/Blattzahl: 244, Abbildungen: 200 Farbfotografien, Fachschema: Kochen / Alte Kochbücher u. Rezepte, Fachkategorie: Kochen: Rezepte und Anleitungen, Warengruppe: HC/Allg. Kochbücher, Grundkochbücher, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Länge: 257, Breite: 204, Höhe: 25, Gewicht: 943, Produktform: Gebunden, Genre: Sachbuch/Ratgeber,29,90 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Rieder, Bernie: Österreichische KücheÖsterreichische Küche , Zu Hause schmeckt's am besten! Das findet auch Spitzenkoch Bernie Rieder und begibt sich auf eine kulinarische und historische Spurensuche quer durch Österreichs Küchen - nicht ohne innovative Zugänge aufzuzeigen. Dass der Kreativität beim Kochen keine Grenzen gesetzt sind, zeigt Bernie Rieder mit seinen frischen Varianten der traditionellen österreichischen Küche. Denn aus dem Tafelspitz oder dem überall beliebten Wiener Schnitzel ergeben sich modern interpretierte Variationsmöglichkeiten. So lädt das neue Standardwerk der österreichischen Küche einerseits mit klassischen Rezepten wie dem burgenländischen Bohnensterz oder dem Grünen Apfel mit Blunzen und Kraut, andererseits mit Kreationen im unverwechselbaren Rieder-Style wie Karamellisierter Kürbis mit gerösteten Pinienkernen und Salbei oder einem Dim-Sum von der Regenbogenforelle zum Nachkochen ein. Ein umfassendes Kochbuch mit Rezepten für jeden Anlass, für Anfänger, Profis und besonders für jene, die immer schon gewusst haben, dass die österreichische Küche neben dem Schnitzel noch viel mehr zu bieten hat. Ein Muss für jeden Haushalt! , Weitere Zündverteilerteile > Zünd- & Glühanlagen , Erscheinungsjahr: 20141103, Produktform: Leinen, Autoren: Rieder, Bernie, Seitenzahl/Blattzahl: 439, Keyword: Kaiserschmarrn; Tafelspitz; Wiener Schnitzel; Österreich; Österreichkochbuch, Fachschema: Gericht (Speise)~Kochbuch~Kochen~Küche (Kochbuch)~Rezept (Kochrezept)~Österreich~Österreich / Küche, Warengruppe: HC/Länderküchen, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Länge: 256, Breite: 202, Höhe: 40, Gewicht: 1565, Produktform: Gebunden, Genre: Sachbuch/Ratgeber,29,90 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Rieder, Bernie: Pollo d'OroPollo d'Oro , Noch nie war Hähnchenfleisch so beliebt wie heute. Dabei liegen die Gründe auf der Hand: Es ist ein leichtes, gesundes, fettarmes Essen, enthält wichtige B-Vitamine, weist einen hohen Eiweißgehalt auf und beflügelt beim Kochen wegen der Fülle an Zubereitungsarten: ob gebraten, gebacken oder frittiert, ob nur Brust, Keulen, Flügel oder auch mal im Ganzen, ob als Suppe, zum Risotto oder mit Wein, ob mit aufregenden Gewürzen oder ungewöhnlichen Marinaden ? Huhn schmeckt immer und lässt viel Spielraum für Experimentierfreudige. Denn kein anderes Tier hat so viel kulinarische Tradition auf der ganzen Welt. Was wäre Frankreich ohne Coq au vin, Österreich ohne Grillhendl, Spanien ohne Paella, der gesamte asiatische und orientalische Raum ohne Hähnchen? In diesem Kochbuch sind alle traditionellen Hähnchengerichte weltweit versammelt ? von Bernie Rieder neu interpretiert. Diese abwechslungsreichen Hähnchengerichte bringen Vielfalt auf den Speiseplan und sind wie geschaffen für bewusste Genießer. , Dschibuti > Afrika , Erscheinungsjahr: 20191104, Produktform: Leinen, Autoren: Rieder, Bernie, Seitenzahl/Blattzahl: 384, Abbildungen: Farbfotografien, Keyword: Huhn; Hähnchen; Ei; Welt; Rezepte; Coq; chicken, Fachschema: Huhn (Kochbuch)~Kochen / Fleisch, Geflügel, Wild, Warengruppe: HC/Themenkochbücher, Fachkategorie: Kochen mit Huhn und anderem Geflügel, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: Braumüller GmbH, Verlag: Braumüller GmbH, Verlag: Braumller GmbH, Länge: 256, Breite: 207, Höhe: 40, Gewicht: 1552, Produktform: Gebunden, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Genre: Sachbuch/Ratgeber,29,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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